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广州市华琪生物科技有限公司

鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏、 盐焗鸡粉...

网站公告
广州华琪,始于1985! 专注天然调味,华琪小分子肽系列食品配料产品和天然香精产品,运用自创6大技术: 【天然提鲜、去腥增香、风味标准化、微胶囊香精、天然风味香精】 有力提升客户的生产效率以及产品品质。 欢迎联系咨询,专属为您服务🙋‍♀️ 服务热线:4006-844-996 客服微信:18927563591 期待与您携手合作共赢!
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藤椒酱商用青花椒鱼藤椒鸡钵钵鸡米线调料青椒酱调味酱
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产品: 浏览次数:1072藤椒酱商用青花椒鱼藤椒鸡钵钵鸡米线调料青椒酱调味酱 
品牌: 广州华琪
净含量: 20kg
储藏方法: 阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存
保质期: 365天
最小起订量: 20 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-04-22 17:00
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详细信息
【产品描述】藤椒风味膏符合年轻人对小清新口味的需求,麻而不刺。藤椒风味膏具有清新的鲜藤椒香气、且肉感饱满、并使得藤椒风味产品操作便捷,易于标准化,稳定耐高低温,高温灭菌后风味仍然不变。
 
【产品名称】藤椒风味膏

【产品功能】 
1、清新藤椒香气,底味浓厚;
2、藤椒风味标准化,清香麻味足,稳定耐温;
3、藤椒味原料,结合现代酶解技术的小分子肽,经过美拉德反应精制而成。

【使用范围】蛋制品、酱卤制品、鱼休闲食品和调理肉制品等

【使用方法】按0.2%-1%比例,或按需添加使用

【产品规格】20kg

案例分享 
01 酱卤肉制品
藤椒风味膏-酱卤
藤椒凤爪、椒麻虎皮凤爪、椒麻鸭爪、藤椒鸭翅等
外拌:0.5%-2%
应用效果:香辣味足、肉感厚实、稳定简单
 
02 休闲素食
藤椒风味膏-椒麻素食
藤椒风味素肉、椒麻海带、椒麻藕片、藤椒魔芋等
外拌加:1.5%-2%
应用效果:肉感十足、清新香气、麻辣劲爆、卤香自然
 
03 休闲蛋制品
虎皮蛋
椒麻虎皮鸡蛋、鹌鹑蛋
外拌加:0.5%-1%
应用效果:鲜藤椒香气清新浓郁、没有蛋腥味,麻辣感十足、入味
 
04 椒麻鸭翅
藤椒风味膏-椒麻鸭翅
外拌加:0.5%-1.5%
应用效果:肉感饱满、卤香自然,藤椒风味入味,麻辣感十足
 
05 椒麻豆干
豆干
外拌:0.2%-0.5%
应用效果:肉感饱满、藤椒香气清晰浓郁,麻辣感十足
 
06 椒麻鸭锁骨
鸭锁骨
外拌:0.5%-1%
应用效果:特征风味明显、肉汁感足、入味,藤椒香气渗透到骨头里
询价单