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广州市华琪生物科技有限公司

鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏、 盐焗鸡粉...

网站公告
广州华琪,始于1985! 专注天然调味,华琪小分子肽系列食品配料产品和天然香精产品,运用自创6大技术: 【天然提鲜、去腥增香、风味标准化、微胶囊香精、天然风味香精】 有力提升客户的生产效率以及产品品质。 欢迎联系咨询,专属为您服务🙋‍♀️ 服务热线:4006-844-996 客服微信:18927563591 期待与您携手合作共赢!
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浓缩鸡肉酱浓香鸡味膏肉味鸡膏商用烹饪盐焗卤蛋鸡膏
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产品: 浏览次数:1321浓缩鸡肉酱浓香鸡味膏肉味鸡膏商用烹饪盐焗卤蛋鸡膏 
品牌: 广州华琪
净含量: 20kg
储藏方法: 阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存
保质期: 365天
最小起订量: 20 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-04-22 17:00
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详细信息
【产品描述】浓缩鸡肉酱耐长时间高温灭菌和低温冷冻,具有浓郁的肉香味,鲜味十足,且渗透性极强入味好,解决现代养殖鸡味不足和加工过程中肉香味损失的问题,且提供浓郁香气,赋予产品厚实底味肉感和浓郁香气,提升产品竞争力。
 
【产品名称】浓缩鸡肉酱

【产品功能】 
1、鸡肉香气浓郁,自然有食欲;
2、肉感醇厚,底味厚实,肉汁感强;
3、风味稳定耐高温,性价比高。

【使用范围】卤肉制品、调理肉制品、蛋制品、盐焗制品等休闲食品及鸡汁类调味料和餐饮烹饪

【使用方法】1%-3%,或按需适量添加

【产品规格】20kg

案例分享 
01 盐焗系列
浓缩鸡肉酱-盐焗系列
卤汤或拌料时加:0.5%-1%
应用效果:增强底味厚实感、提升肉香,外拌提升开袋香
 
02 香/麻辣系列
浓缩鸡肉酱-麻辣系列
卤制/外拌时加:0.5%-1%
应用效果:卤制增强底味、提升肉香,外拌提升开袋香、增厚感
 
03 卤蛋系列
浓缩鸡肉酱-卤蛋系列
卤制/外拌时加:0.5%-0.8%
应用效果:渗透性强、深入厚感,开袋浓郁、增厚味
 
04 素食系列
浓缩鸡肉酱-椒麻素食
卤制时加:0.5%-1%
应用效果:渗透性强,增强底味厚实感
外拌时加:0.5%
提升厚感、渗透强 
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